El
vino en flor es el que se comercializa antes de su elaboración, de modo que
se encarga y se adquiere antes de su crianza en las cubas de la bodega'.
Esta inversión, tiene garantizada la calidad del
producto, además de 'que se realiza a un precio inferior al que después
alcanzará en el mercado'.
El ahorro, está entre el 30% al 50% del precio al
que luego sale a las tiendas.
No obstante, hay que aceptar ciertas condiciones,
como el pago por adelantado, así como la obligación de comprar un mínimo de
una barrica (225 litros equivalentes a 260 botellas). Además la entrega se
realiza al cabo de tres años para el vino de crianza y a los cinco años para
el vino de reserva. Pero antes, el propietario de la barrica, etiquetada con
su nombre, puede catar el vino joven que ya le ha sido seleccionado y
adjudicado por el bodeguero. En muchos casos, esta parafernalia forma parte
del atractivo de la operación.
El club ha llegado antes a un acuerdo con los
productores, generalmente de La Rioja o de la Ribera del Duero, que se
comprometen también a criar el vino en roble y a enviarlo a domicilio.
Algunas de las bodegas que se adaptan a estas
fórmulas y que podemos proporcionarle en HouseVin
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España son:
Pesquera,
CVNE,
Matarromera
Contino.
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En Francia son:
St Julien
Pauillac
Moulis
Pomerol
St Emilion
Sauternes
Barsac
St Estephe
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